Il lonzino è un prodotto alimentare che si ottiene utilizzando il lombo disossato del suino, prima del consumo viene salato e poi fatto stagionare per almeno 4 mesi. Il lonzino grazie all’aggiunta di spezie come aglio, pepe e alloro, quando lo assaggiamo sentiamo un sapore deciso, ma allo stesso tempo dolce e aromatico! Grazie alla presenza di pochissimo grasso è un alimento leggero adatto a tutti anche a chi segue una dieta ipocalorica.
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