Salsiccia Luganega Stagionata

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La Salsiccia Luganega è un prodotto inconfondibile, caratterizzato dalla sua forma allungata e sottile. Viene preparata insaccando una parte di carne magra e una parte grassa in un budello naturale di piccolo diametro, e poi lasciata ad essiccare. Viene aromatizzata con spezie che le regalano un profumo delicato e gustoso.
La Salsiccia Luganega ha origini antichissime, si dice che il suo nome derivi dall’ Antica Lucania, una regione italiana sotto il dominio dell’Impero Romano, venne cosi chiamata dai contadini locali che le diedero vita.
La Salsiccia Luganega ha una versatilità culinaria non indifferente, non solo viene utilizzata come parte di un ricco antipasto con salumi e formaggi scelti; ma nel territorio nazionale è la protagonista di antiche ricette regionali. Ricordiamo ai nostri clienti che la Salsiccia Luganega Lattanzi è senza glutine e lattosio.
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